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La famille BARB a transformé, agrandi, modernisé une ancienne ferme acquise en 1970. Blottie dans la forêt vosgienne au fond du vallon de Rimbach, à mi-chemin entre Colmar et Mulhouse, non loin de Guebwiller et Soultz, elle est réputée pour sa table, sa cave, ses matinées et soirée de détente.
L'accès au restaurant est possible en toutes saisons. Vastes possibilités de parking. Des chemins faciles permettent d'agréables promenades dans la nature des environs immédiats de l'auberge ou jusqu'à la route des crêtes.
La terrasse couverte du restaurant peut accueillir des groupes (maximum 80 personnes).
Au bar, une incomparable collection de bouteilles permet aux amateurs de goûter à toutes les eaux-de-vie produites en Alsace.
Des menus traditionnels et variés à prix compétitifs, des vins des meilleurs crus seront servis dans le décor typique de la salle à manger, pouvant accueillir 280 personnes.